第1219章野菜饭3(第3/3 页)

看到香椿芽，敖沐阳就纳闷了：“嫂子，现在怎么会有香椿芽啊？不是清明前后才上市吗？这隔着清明得有二十多天呢。”

宋秋敏说道：“到了清明节就大量上市啦，现在也有了，而且正嫩着，不过好像是这个冬天没有雪，天气不那么冷，今年香椿和野菜都出来的早。”

“温室效应，这不是好事啊。”敖沐阳感叹一句。

野菜处理起来简单，除了干芝麻叶要用温水泡发，其他的都是用热水焯一下就行，捞出来后用凉水迅速冰镇，防止它们受热过多而黏糊起来，然后沥干等着做菜就行。

虽然名义上是宋秋敏请了这顿饭，但主要动手的还是老敖。

宋秋敏家现在做渔家乐，厨房调料齐全，敖沐阳找了些香干和花生米，然后把香干切碎混合花生米跟马兰头一拌，再加上糖、盐、酱油、鸡精、葱油、麻油，满满一大盘的凉菜。

过完年山脚地头上就有胡葱了，宋秋敏去找了一些回来，这个专门用来炒鸡蛋，配上村里散养母鸡下的蛋，味道没的说。

还有好些荠菜，宋秋敏自己下手做了个荠菜海鲜卷。这算是当地一个特色菜了，一般荠菜都是用来包饺子，可把荠菜剁碎加上蟹肉、虾仁用鸡蛋液搅和好，然后用摊鸡蛋饼的法子来摊成卷饼，那可比普通的鸡蛋饼好吃多了。

荠菜海鲜卷的香味很霸道，贴近午饭的时候，有游客来问荠菜海鲜卷怎么卖。宋秋敏摇摇手说这个不卖自家吃，但看到游客带着孩子，就叹了口气拿了几块饼用纸盒一装塞给你了那孩子。

到了饭点，渔家乐便忙活起来，但有娘家人帮忙，宋秋敏这边倒是空闲下来。

她把菜收拾进屋里的桌子，对着敖沐阳笑道：“小阳，你真有办法，这才几年呢，村里变化多大？不说村里就说我家里，上一次请你过来吃饭，家里什么也没有，就一张桌子一张床，你看现在，电视五十五的，冰箱是速冻制冷的。”

说着，她便感慨的摇头。

敖沐阳道：“嫂子这都是你自己辛勤致富，你过去两年可是够累的。”

这点确实，宋秋敏没客气，她说道：“说实话，过去两年半，我这中午能好好坐下来吃顿饭的时候不多，几乎每天好歹也能有个三两桌。”

敖小牛把菜一盘盘端上来，敖沐阳招招手道：“那咱们就吃个忆苦思甜饭，嫂子，以后日子会更好的。”