第1536章鱼鲞飘香2(第3/3 页)

敖沐阳说道：“应该来，怎么了？”</p>

“没事，就是我也去吃。”撂下这句话，敖小牛走了。</p>

吃饱之后，敖沐阳带了一份早饭回家，他看见村里晒鱼鲞的人多，便心里热了起来，等鹿执紫起床后也开始去晒鱼鲞。</p>

他把晒鱼鲞要用的晒棍拿了出来，用铁条和绳子绑起来，将之撑在地上，然后他就得去收拾鲜鱼了。</p>

自古以来，渔家人对鱼鲞都有一种特殊的感情，很多人家喜欢晒鱼鲞，除了鱼鲞好吃还因为当把满庭院都晒上鱼鲞的时候，让人会有一种满足感，劳动后收获的满足感。</p>

敖沐阳从小看父母晒鱼鲞，去年他自己也晒过，已经轻车熟路。</p>

其实晒鱼鲞的技术很简单，将新鲜的海鱼简单腌制后剖开，曝晒个两到三天即成美味。</p>

晒鱼鲞一般是深秋进行，因为晒鱼鲞一般不能放在阳光下进行，光照太强、温度太高会导致鱼肉变质，另一个强光照射的话鱼鲞外层会迅速干掉，但里面还富有水分，这样不好保存。</p>

故而，晒鱼鲞多在凉阴中进行，采取阴干的法子。</p>

敖沐阳选择现在晒鱼鲞就不用阴干了，现在阳光弱、温度低，靠寒冷的北风吹同样能吹出好鱼鲞。</p>

说来也巧，他刚收拾出来一些鱼，然后接到了一个电话，市电视台打来的电话。</p>

中央电视台的农科频道之前来村里做过节目，播放后备受好评，而江雪和苏乘龙等人通过自媒体发布的渔家视频又在网上掀起了一阵关于海洋海鲜和渔业渔家的热烈讨论。</p>

市电视台就此有了主意，也想创建一档相关节目，记述渔家传统，展现海洋美食。</p>

关于渔家传统的录制工作已经结束了，节目组跟镇**方面进行了合作，双方各取所需，所以制作过程非常顺利。</p>

现在节目拍摄到关于海洋美食的档口了，这时候镇**那边就提供不了帮助，于是书记就把龙头号和敖沐阳给介绍出来，电视台跟他做了联系。</p>

接到电话后敖沐阳大喜，这真是太巧了，也是太好了！</p>